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Willkommen bei ANNO 1855

Château D´Armailhac 2005

90,00 €
120,00 € / Liter

Versand / Lieferzeit

Pauillac
5 Grand Cru Classé
-
Weinart: Rotwein
Weinstil: trocken
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Flaschengröße: 0,75l
Füllstand: high fill

Château D´Armailhac 2005

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  • Château D´Armailhac 2005

Château D`Armailhac ist ein 5er Grand Cru Classé, gehört zum Besitz der Barone von Mouton-Rothschild. Der Wein stellt das Komplementär zu Clerc Milon dar, der aus dem selben Besitz stammt. D´Armailhac ist ein Vertreter des würzigen und fülligen Pauillacstils mit vielen Frucht- und Würzaromen. In guten Bordeauxjahrgängen beeindruckt die Konzentration und Dichte des Weins, als auch seine saftige Attraktivität. Dabei verleugnet er nie das Terroir, die eine erdige Note hervorbringt, die dem Wein in Verbindung mit seiner Pauillacblume etwas Unverkennbares verleiht. So entsteht eine charaktervolle Weinpersönlichkeit. (Weinkonzil)

Bewertung
Bettane & Dessauve
17 (85%)
Robert Parker
90+ (90+%)
Jancis Robinson
16,5 (82,5%)
Wine Spectator
90 (90%)
Wine Enthusiast
90 (90%)
Weinwisser
18 (90%)
Weinkonzil
92 (92%)
Ø 89%
CS
60%
M
29%
CF
10%
PV
1%
CA
0%
MA
0%

CS = Cabernet Sauvignon      M   = Merlot              CF = Cabernet Franc
PV = Petit Verdot                    CA = Carménère       MA = Malbec  

"Although the atypically dry weather meant that yields were relatively low, the wines show rich, powerful and stylish tannins. Overall, the profile of the 2005 vintage is rather reminiscent of 1976, 1982 and 1995.The wine has an attractive colour, dark and deep. The nose delicately combines floral aromas, berry fruit (blackberry and cherry), fresh fruit reminiscent of nectarine and a touch of roast coffee. Ample and sturdy on the palate, it reveals forward but already well-integrated tannins that give an impression of body and heft, pleasantly sustained by refined, toasty and slightly smoky oak. The finish, long and full, displays a perfect balance between solid structure, roundness, body and rich, satisfying flavours." (Quelle: Château D´Armailhac)

"This powerful, tannic, structured effort from Mouton-Rothschild’s stable is a blend of 60% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot. Its dense ruby/purple color is followed by an earthy nose dominated by black currants and toasty, smoky oak. Medium to full-bodied with relatively high tannin, decent acidity, and a fine finish, it should be at its best between 2014-2030 Score: 90+/100" (Quelle: Robert Parker, Wine Advocate (176), April 2008)

Wein Château D´Armailhac 2005
Appellation Pauillac
Rebsorten 60% CS - 29% M - 10% CF - 1% PV
Trinkreife 2013-2025
Jahresproduktion -
Alkoholgehalt 13,0% Vol.
 
Rebfläche 70 ha
Rebsatz 52% CS - 36% M -10% CF - 2% PV
Rebenalter Ø 46 Jahre
Boden 80% Kiesel - 20% Ton und Kalk
Produktion Ø -
Ertrag Ø -
Ausbau 33% neue Barrique - 12 Monate
 
Besitzer Baronne Philippine de Rothschild G.F.A.
Berater -
Weitere Weingüter Ch.Mouton Rothschild (Pauillac) - Ch.Clerc Milon (Pauillac) - Opus One (Chile) - Alamaviva (Chile)
Homepage www.chateau-darmailhac.com / www.bpdr.com
Erzeuger Château D`Armailhac, 33250 Pauillac, Frankreich
Lebensmittelhersteller Château D`Armailhac, 33250 Pauillac, Frankreich
Herkunftsland Frankreich
 
Rotweinreben
CS=Cabernet Sauvignon - M=Merlot - CF=Cabernet Franc - PV=Petit Verdot - CA=Carmenére - MB=Malbec 
Weißweinreben
SB=Sauvignon Blanc - SE=Sémillion - MU=Muscadelle

Der Inbegriff des perfekten Bordeaux vom linken Ufer
3 von 5 im Jahre 1855 klassifizierte Premiers Grands Crus Classés der Region Médoc kommen aus dem Pauillac. Das erklärt das Renommée. Die Weine sind dunkel, straff, fruchtig und komplex, zuweilen exotisch. Typisch ist die dunkle Johannisbeere, eine Zeder- und Rauchnote in Verbindung mit vielen anderen Aromen. In der Cuvée überwiegt die Cabernet-Sauvignon-Traube, die in dieser Appellation ideale Bedingungen findet und daher zu ihrem maximalen Ausdruck gelangt. Pauillacweine sind sehr lange lagerfähig und dennoch sind einige überraschend früh trinkbar. (Weinkonzil)

 
Weinbaukategorie fortschrittlich

fortschrittlich

  • Besondere Weinanbau- und Weinausbaumethoden
  • Manuelle Lese
  • Keine Filtration
  • Kein Umpumpen des Weins
  • Einsatz von mehr als 50% neuer Barriquefässer
Die Zuordnung zu einer Weinbaukategorie erfolgt auf der Grundlage eines Kriterienkatalogs. Je höher der Erfüllungsgrad, desto innovativer ist ein Weingut und um so größer die Bereitschaft neue Methoden und aufwendige Technologien relativ schnell umzusetzen.

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Wein Château D´Armailhac 2005
Appellation Pauillac
Blüten-& Pflanzenaromen Balsamische Noten, Holznoten, Kräuternoten, Mineral-/Erdnoten, Zeder
Fruchtaromen Schwarze Früchte, Heidelbeere, Holunder, Johannisbeere, Kirsche, Pflaume
Würzaromen Dörrpflaume, Gewürznelke, Pfeffer, Süßholz/Lakritz, Walnuss, Weinhefe
Röstaromen Kaffee, Leder, Rauchnote, Schokolade

Eine neue Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) ab dem 13.12.2014, sieht Änderungen in der Deklarationspflicht von Inhaltsstoffen bei Lebens- und Genussmitteln vor. Für bestimmte Genussmittel, darunter fallen auch Weine, gibt es eine Übergangsregelung bis zum 31.12.2016. Wir beziehen uns dabei auf den Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL) und verweisen auf die Website des Unternehmens und deren Abteilung für die Öffentlichkeitsarbeit. Die Informationen, die Sie hier finden nimmt die Firma ANNO 1855 auf freiwilliger Basis und ohne Gewähr vor, da es für die Art und Weise der Deklaration von bestimmten Inhaltsstoffen im Wein, bisher keine definierten Richtlinen gibt. Bei den Angaben stützen wir uns auf Informationen auf den Etiketten der Hersteller und weiteren uns bekannten Quellen, die wir hier exemplarisch anführen. Die ANNO 1855  erhebt keinen Anspuch auf Richtigkeit und Vollständigkeit, sondern möchte Kunden und Verbraucher vorab Informationen zur Verfügung stellen.

Potetielle Allergene

Sulfite
Weine enthalten in der Regel Sulfite. Der Grund ist der, dass mit Schwefelverbindungen zur Desinfektion gearbeitet wird und sich dann im Wein aus den Rückständen bestimmte Verbindungen bilden. Der Begriff "Sulfite" steht dabei als Sammelbegriff für eine Reihe von Schwefelverbindungen, die sich von den Sulfiten ableiten und bei der Analyse erfasst werden. Bei Personen, die empfindlich auf diesen Stoff reagieren, können sich diffuse Symptome, wie Kopfschmerzen, Unwohlsein, Schwindel etc. einstellen. (Quelle: Das Oxford Weinlexikon, Jancis Robinson, Hallwag, 5. Auflage 2007)

Histamine
Rotwein enthält 60-3.800 mg/kg Histamin. Die Werte schwanken in diesem Bereich, da die Konzentration u.a. von der Art des Weinausbaus und anderen Faktoren abhängt. Vergorene oder fermentierte Lebensmittel wie z.B. Essig, Weizenbier, Sauerkraut, Hartkäse enthalten Histamin in höhren Konzentrationen als unvergorene. Bei Histamin handelt es sich um einen körpereigenen Botenstoff, der an Entzündungsprozessen beteiligt ist. Das körpereigene Enzym (Diaminooxidase, DAO) baut überschüssiges Histamin ab. Ist dieser Vorgang genetisch oder durch Medikamenteneinnahme gestört oder blockiert, kann es zu einer Histaminintoleranz in Lebensmitteln kommen, die sich in einer Bandbreite an Symptomen äußeren kann. Trockene Weißweine enthalten kein Histamin oder nur in geringerer Konzentration. Champagner, Sekt, und edelsüße Weine enthalten höhere Konzentrationen an Histamin, die unter den von Rotweinen liegen.

Hilfsstoffe

Tierisches Eiweiß
Im Fass ausgebaute Weine können Spuren von Eiweiß enthalten. In Spuren bedeutet, dass die Werte unter der Nachweisbarkeits- oder Deklarationsgrenze liegen. Insbesondere teuere Weine werden mit Eiklar geklärt, man spricht auch von "Schönung". Dabei verbindet sich das Protein des Eiklars mit bestimmten Stoffen im Wein, die entfernt werden sollen und bildet mit diesen schwerlösliche Verbindungen, die sich am Boden des Fasses absetzen. Der Anteil, der sich dann noch im Wein befindet, ist dann oft nur noch in Spuren nachweisbar. Da diese Methode manuell aufwendig ist, werden zunehmend auch andere nicht tierische Stoffe (z.B. Bentonit) zur Weinklärung verwendet. Wie und ob der Wein geschönt wurde, kann nur auf Anfrage beim Weingut (Château) ermittlelt werden, da diese Stoffe derzeit nicht deklariert werden. Dieser Service steht Ihnen bei ANNO 1855 kostenlos zur Verfügung, bitte kontaktieren sie uns.