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Château Duhart Milon 2008

95,00 €
126,67 € / Liter

Versand / Lieferzeit

Pauillac
4 Grand Cru Classé
Moulin De Duhart
Weinart: Rotwein
Weinstil: trocken
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Flaschengröße: 0,75l
Füllstand: high fill

Château Duhart Milon 2008

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  • Château Duhart Milon 2008

Château Duhart Milon gehört zum selben Besitz wie Château Lafite Rothschild (Premier Grand Cru Classé) und wird vom gleichen Team vinifiziert. Es handelt sich um einen klassischen, nobel-distanzierten Wein, der nicht durch vordergründige Effekte beeindrucken will. Man muss sich auf den Wein einlassen um ihn zu verstehen, was noch viel mehr für Château Lafite gilt, der sich wie eine Sphynx verhält, rätselhaft und tiefgründig. Aber dann kann Duahrt Milon sehr verführerisch sein mit einer seidigen Textur, die einen in den Bann zieht. Die Aromatik ist betörend und komplex, mit den Aromen von Johannisbeeren, Zeder, feinen Gewürz- und balsamischen Holznoten, Tabak und Teer. Auch wenn der Wein den Stil eines Pauillac der festen maskulinen Art verkörpert, ist er fein, nobel und unwiderstehlich. (Weinkonzil)

Bewertung
Bettane & Dessauve
17 (85%)
Robert Parker
94 (94%)
Jancis Robinson
17+ (85%)
Wine Spectator
89 (89%)
Wine Enthusiast
91 (91%)
Weinwisser
17 (85%)
Weinkonzil
92 (92%)
Ø 89%
CS
73%
M
27%
CF
0%
PV
0%
CA
0%
MA
0%

CS = Cabernet Sauvignon      M   = Merlot              CF = Cabernet Franc
PV = Petit Verdot                    CA = Carménère       MA = Malbec  

"Ausdrucksvolles, berauschendes, offenes Bukett mit Noten von sehr reifem rotem Obst. Exzellenter Körper und ein feiner, komplexer Anklang. Sehr runder, langer Abgang mit einem Hauch von Gewürznoten." (Quelle: Duhart Milon - bei Abfüllung)

"A magnificent sleeper of the vintage, the 2008 Duhart Milon is the shrewd consumer's wine to purchase by the case as prices do not yet reflect its qualitative resurgence. Composed of 73% Cabernet Sauvignon and 27% Merlot that came in at 13.09% alcohol, it is a surprisingly intense effort displaying a marvelous texture, plenty of black currant, licorice, unsmoked cigar tobacco and earthy characteristics, a full-bodied mouthfeel and stunning purity as well as density. Enjoy this top-notch 2008 over the next 20-25 years. Score: 94/100" (Quelle: Robert Parker, Wine Advocate (194), May 2011)

Wein Château Duhart Milon 2008
Appellation Pauillac
Rebsorten 73% CS - 27% M
Trinkreife 2015-2045
Jahresproduktion -
Alkoholgehalt 13,0% Vol.
 
Rebfläche 73 ha
Rebsatz 67% CS - 33% M (früher: 70% CS - 28% M - 2% CF)
Rebenalter Ø -
Boden -
Produktion Ø 20.000 - 25.000 Kisten/Jahr
Ertrag Ø -
Ausbau Neue und 2 Jahre alte Barriques: 14-16 Monate (Quelle: Duhart Milon)
 
Besitzer Barons de Rothschild (Lafite)
Berater -
Weitere Weingüter Ch.Lafite-Rothschild (Pauillac) - Ch.L´Evangile (Pomerol) - Ch.Rieussec (Sauternes) - Ch.Paradis Casseuil (Entre Deux Meres) - Ch.Peyre-Lebade (Haut Médoc)
Homepage www.lafite.com
Erzeuger Château Duhart Milon Rothschild, Rue Etienne Dieuzede, 33250 Pauillac, Frankreich
Lebensmittelhersteller Château Duhart Milon Rothschild, Rue Etienne Dieuzede, 33250 Pauillac, Frankreich
Herkunftsland Frankreich
 
Rotweinreben
CS=Cabernet Sauvignon - M=Merlot - CF=Cabernet Franc - PV=Petit Verdot - CA=Carmenére - MB=Malbec 
Weißweinreben
SB=Sauvignon Blanc - SE=Sémillion - MU=Muscadelle

Der Inbegriff des perfekten Bordeaux vom linken Ufer
3 von 5 im Jahre 1855 klassifizierte Premiers Grands Crus Classés der Region Médoc kommen aus dem Pauillac. Das erklärt das Renommée. Die Weine sind dunkel, straff, fruchtig und komplex, zuweilen exotisch. Typisch ist die dunkle Johannisbeere, eine Zeder- und Rauchnote in Verbindung mit vielen anderen Aromen. In der Cuvée überwiegt die Cabernet-Sauvignon-Traube, die in dieser Appellation ideale Bedingungen findet und daher zu ihrem maximalen Ausdruck gelangt. Pauillacweine sind sehr lange lagerfähig und dennoch sind einige überraschend früh trinkbar. (Weinkonzil)

 
Weinbaukategorie fortschrittlich

fortschrittlich

  • Besondere Weinanbau- und Weinausbaumethoden
  • Manuelle Lese
  • Keine Filtration
  • Kein Umpumpen des Weins
  • Einsatz von mehr als 50% neuer Barriquefässer
Die Zuordnung zu einer Weinbaukategorie erfolgt auf der Grundlage eines Kriterienkatalogs. Je höher der Erfüllungsgrad, desto innovativer ist ein Weingut und um so größer die Bereitschaft neue Methoden und aufwendige Technologien relativ schnell umzusetzen.

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Wein Château Duhart Milon 2008
Appellation Pauillac
Blüten-& Pflanzenaromen Veilchen-Blüte, Balsamische Noten, Eukalyptus/Minze, Holznoten, Kräuternoten, Mineral-/Erdnoten, Zeder
Fruchtaromen Rote Früchte, Schwarze Früchte, Brombeere, Himbeere, Johannisbeere
Würzaromen Pfeffer, Süßholz/Lakritz, Vanille, Weinhefe, Zimt
Röstaromen Kaffee, Leder, Rauchnote, Tabak, Tee

Eine neue Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) ab dem 13.12.2014, sieht Änderungen in der Deklarationspflicht von Inhaltsstoffen bei Lebens- und Genussmitteln vor. Für bestimmte Genussmittel, darunter fallen auch Weine, gibt es eine Übergangsregelung bis zum 31.12.2016. Wir beziehen uns dabei auf den Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL) und verweisen auf die Website des Unternehmens und deren Abteilung für die Öffentlichkeitsarbeit. Die Informationen, die Sie hier finden nimmt die Firma ANNO 1855 auf freiwilliger Basis und ohne Gewähr vor, da es für die Art und Weise der Deklaration von bestimmten Inhaltsstoffen im Wein, bisher keine definierten Richtlinen gibt. Bei den Angaben stützen wir uns auf Informationen auf den Etiketten der Hersteller und weiteren uns bekannten Quellen, die wir hier exemplarisch anführen. Die ANNO 1855  erhebt keinen Anspuch auf Richtigkeit und Vollständigkeit, sondern möchte Kunden und Verbraucher vorab Informationen zur Verfügung stellen.

Potetielle Allergene

Sulfite
Weine enthalten in der Regel Sulfite. Der Grund ist der, dass mit Schwefelverbindungen zur Desinfektion gearbeitet wird und sich dann im Wein aus den Rückständen bestimmte Verbindungen bilden. Der Begriff "Sulfite" steht dabei als Sammelbegriff für eine Reihe von Schwefelverbindungen, die sich von den Sulfiten ableiten und bei der Analyse erfasst werden. Bei Personen, die empfindlich auf diesen Stoff reagieren, können sich diffuse Symptome, wie Kopfschmerzen, Unwohlsein, Schwindel etc. einstellen. (Quelle: Das Oxford Weinlexikon, Jancis Robinson, Hallwag, 5. Auflage 2007)

Histamine
Rotwein enthält 60-3.800 mg/kg Histamin. Die Werte schwanken in diesem Bereich, da die Konzentration u.a. von der Art des Weinausbaus und anderen Faktoren abhängt. Vergorene oder fermentierte Lebensmittel wie z.B. Essig, Weizenbier, Sauerkraut, Hartkäse enthalten Histamin in höhren Konzentrationen als unvergorene. Bei Histamin handelt es sich um einen körpereigenen Botenstoff, der an Entzündungsprozessen beteiligt ist. Das körpereigene Enzym (Diaminooxidase, DAO) baut überschüssiges Histamin ab. Ist dieser Vorgang genetisch oder durch Medikamenteneinnahme gestört oder blockiert, kann es zu einer Histaminintoleranz in Lebensmitteln kommen, die sich in einer Bandbreite an Symptomen äußeren kann. Trockene Weißweine enthalten kein Histamin oder nur in geringerer Konzentration. Champagner, Sekt, und edelsüße Weine enthalten höhere Konzentrationen an Histamin, die unter den von Rotweinen liegen.

Hilfsstoffe

Tierisches Eiweiß
Im Fass ausgebaute Weine können Spuren von Eiweiß enthalten. In Spuren bedeutet, dass die Werte unter der Nachweisbarkeits- oder Deklarationsgrenze liegen. Insbesondere teuere Weine werden mit Eiklar geklärt, man spricht auch von "Schönung". Dabei verbindet sich das Protein des Eiklars mit bestimmten Stoffen im Wein, die entfernt werden sollen und bildet mit diesen schwerlösliche Verbindungen, die sich am Boden des Fasses absetzen. Der Anteil, der sich dann noch im Wein befindet, ist dann oft nur noch in Spuren nachweisbar. Da diese Methode manuell aufwendig ist, werden zunehmend auch andere nicht tierische Stoffe (z.B. Bentonit) zur Weinklärung verwendet. Wie und ob der Wein geschönt wurde, kann nur auf Anfrage beim Weingut (Château) ermittlelt werden, da diese Stoffe derzeit nicht deklariert werden. Dieser Service steht Ihnen bei ANNO 1855 kostenlos zur Verfügung, bitte kontaktieren sie uns.