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Willkommen bei ANNO 1855

Château Grand-Puy-Lacoste 2010

95,00 €
126,67 € / Liter

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Pauillac
5 Grand Cru Classé
Lacoste Borie
Weinart: Rotwein
Weinstil: trocken
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Flaschengröße: 0,75l
Füllstand: high fill

Château Grand-Puy-Lacoste 2010

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  • Château Grand-Puy-Lacoste 2010

Château Grand-Puy-Lacoste, ein 3er Grand Cru Classé produziert seit Mitte der 80ziger Jahre Weine auf hohem Niveau, selbst in kleinen Bordeauxjahren. Es sind im klassischen Stil bereitete Pauillacs, fruchtig, aromatisch, straff, komplex und verfügen über Tiefe und Dichte, verbunden mit einer attraktiven Saftigkeit. Der Anteil an Cabernet Sauvignon liegt in der Regel über 70% bis 80%. Daher weisen die Weine auch die typischen Aromen von Johannisbeere, Zeder, Zimt, Kaffee und Gewürznoten auf, neben einer faszinierenden Rauchnote. Das Château vertritt selbstbewusst und sehr erfolgreich seinen Pauillac-Stil. Es sind hervorrangende klassische Bordeaux, die zu einem sehr fairen Preis auf den Markt kommen. Herrvorragend ist auch der Zweitwein Lacoste Borie, der etwas leichter, früher zugänglich, sehr attraktiv ist und eine eigene Weinpersönlichkeit verkörpert. (Weinkonzil)

Bewertung
Bettane & Dessauve
17 (85%)
Robert Parker
96 (96%)
Jancis Robinson
17 (85%)
Wine Enthusiast
93 (93%)
Wine Spectator
93 (93%)
Weinwisser
18 (90%)
Weinkonzil
96 (96%)
Ø 91%
CS
83%
M
17%
CF
0%
PV
0%
CA
0%
MA
0%

CS = Cabernet Sauvignon      M   = Merlot              CF = Cabernet Franc
PV = Petit Verdot                    CA = Carménère       MA = Malbec  

Grand-Puy-Lacoste 2010 compound of a very high majority of cabernet sauvignon (83%) offers a deep red color. The bouquet reveals very ripe blackcurrant perfumes, slightly spiced revealing the beautiful maturity of the grapes. The attack on the palate grows louder and louder, suave then dense, it continues with a powerful well balanced tannic structure. The unit: precise and complex coated with a beautiful freshness and a very long aromatic persistence gives much class to this great vintage. 2010 will be registered without any doubt in the beautiful story of the mythical years of our vineyard. (Quelle: Ch. Grand Puy Lacoste - 2014)

Wein Château Grand-Puy-Lacoste 2010
Appellation Pauillac
Rebsorten 83% CS - 17% M
Trinkreife 2019-2040
Jahresproduktion -
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
 
Rebfläche 55 ha von 90 ha
Rebsatz 75% CS - 20% M - 5% CF
Rebenalter Ø -
Boden Tiefer Kieselboden
Produktion Ø 180.000 Fl./Jahr
Ertrag Ø -
Ausbau 70% neue Barriques - 16-18 Monate
 
Besitzer François-Xavier Borie
Berater Jacques & Eric Boissenot
Weitere Weingüter Ch.Haut-Batailley (Pauillac)
Homepage www.chateau-grand-puy-lacoste.com
Erzeuger Château Grand Puy Lacoste, 33250 Pauillac, Frankreich
Lebensmittelhersteller Château Grand Puy Lacoste, 33250 Pauillac, Frankreich
Herkunftsland Frankreich
 
Rotweinreben
CS=Cabernet Sauvignon - M=Merlot - CF=Cabernet Franc - PV=Petit Verdot - CA=Carmenére - MB=Malbec 
Weißweinreben
SB=Sauvignon Blanc - SE=Sémillion - MU=Muscadelle

Der Inbegriff des perfekten Bordeaux vom linken Ufer
3 von 5 im Jahre 1855 klassifizierte Premiers Grands Crus Classés der Region Médoc kommen aus dem Pauillac. Das erklärt das Renommée. Die Weine sind dunkel, straff, fruchtig und komplex, zuweilen exotisch. Typisch ist die dunkle Johannisbeere, eine Zeder- und Rauchnote in Verbindung mit vielen anderen Aromen. In der Cuvée überwiegt die Cabernet-Sauvignon-Traube, die in dieser Appellation ideale Bedingungen findet und daher zu ihrem maximalen Ausdruck gelangt. Pauillacweine sind sehr lange lagerfähig und dennoch sind einige überraschend früh trinkbar. (Weinkonzil)

 
Weinbaukategorie fortschrittlich

fortschrittlich

  • Besondere Weinanbau- und Weinausbaumethoden
  • Manuelle Lese
  • Keine Filtration
  • Kein Umpumpen des Weins
  • Einsatz von mehr als 50% neuer Barriquefässer
Die Zuordnung zu einer Weinbaukategorie erfolgt auf der Grundlage eines Kriterienkatalogs. Je höher der Erfüllungsgrad, desto innovativer ist ein Weingut und um so größer die Bereitschaft neue Methoden und aufwendige Technologien relativ schnell umzusetzen.

Copyright © 2006-2019 by Weinkonzil

Wein Château Grand-Puy-Lacoste 2010
Appellation Pauillac
Blüten-& Pflanzenaromen Balsamische Noten, Eukalyptus/Minze, Holznoten, Kräuternoten, Mineral-/Erdnoten, Zeder
Fruchtaromen Schwarze Früchte, Holunder, Johannisbeere, Kirsche
Würzaromen Gewürznelke, Pfeffer, Süßholz/Lakritz, Walnuss, Weinhefe, Zimt
Röstaromen Kaffee, Karamell/Toffee, Rauchnote, Schokolade, Tee

Eine neue Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) ab dem 13.12.2014, sieht Änderungen in der Deklarationspflicht von Inhaltsstoffen bei Lebens- und Genussmitteln vor. Für bestimmte Genussmittel, darunter fallen auch Weine, gibt es eine Übergangsregelung bis zum 31.12.2016. Wir beziehen uns dabei auf den Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL) und verweisen auf die Website des Unternehmens und deren Abteilung für die Öffentlichkeitsarbeit. Die Informationen, die Sie hier finden nimmt die Firma ANNO 1855 auf freiwilliger Basis und ohne Gewähr vor, da es für die Art und Weise der Deklaration von bestimmten Inhaltsstoffen im Wein, bisher keine definierten Richtlinen gibt. Bei den Angaben stützen wir uns auf Informationen auf den Etiketten der Hersteller und weiteren uns bekannten Quellen, die wir hier exemplarisch anführen. Die ANNO 1855  erhebt keinen Anspuch auf Richtigkeit und Vollständigkeit, sondern möchte Kunden und Verbraucher vorab Informationen zur Verfügung stellen.

Potetielle Allergene

Sulfite
Weine enthalten in der Regel Sulfite. Der Grund ist der, dass mit Schwefelverbindungen zur Desinfektion gearbeitet wird und sich dann im Wein aus den Rückständen bestimmte Verbindungen bilden. Der Begriff "Sulfite" steht dabei als Sammelbegriff für eine Reihe von Schwefelverbindungen, die sich von den Sulfiten ableiten und bei der Analyse erfasst werden. Bei Personen, die empfindlich auf diesen Stoff reagieren, können sich diffuse Symptome, wie Kopfschmerzen, Unwohlsein, Schwindel etc. einstellen. (Quelle: Das Oxford Weinlexikon, Jancis Robinson, Hallwag, 5. Auflage 2007)

Histamine
Rotwein enthält 60-3.800 mg/kg Histamin. Die Werte schwanken in diesem Bereich, da die Konzentration u.a. von der Art des Weinausbaus und anderen Faktoren abhängt. Vergorene oder fermentierte Lebensmittel wie z.B. Essig, Weizenbier, Sauerkraut, Hartkäse enthalten Histamin in höhren Konzentrationen als unvergorene. Bei Histamin handelt es sich um einen körpereigenen Botenstoff, der an Entzündungsprozessen beteiligt ist. Das körpereigene Enzym (Diaminooxidase, DAO) baut überschüssiges Histamin ab. Ist dieser Vorgang genetisch oder durch Medikamenteneinnahme gestört oder blockiert, kann es zu einer Histaminintoleranz in Lebensmitteln kommen, die sich in einer Bandbreite an Symptomen äußeren kann. Trockene Weißweine enthalten kein Histamin oder nur in geringerer Konzentration. Champagner, Sekt, und edelsüße Weine enthalten höhere Konzentrationen an Histamin, die unter den von Rotweinen liegen.

Hilfsstoffe

Tierisches Eiweiß
Im Fass ausgebaute Weine können Spuren von Eiweiß enthalten. In Spuren bedeutet, dass die Werte unter der Nachweisbarkeits- oder Deklarationsgrenze liegen. Insbesondere teuere Weine werden mit Eiklar geklärt, man spricht auch von "Schönung". Dabei verbindet sich das Protein des Eiklars mit bestimmten Stoffen im Wein, die entfernt werden sollen und bildet mit diesen schwerlösliche Verbindungen, die sich am Boden des Fasses absetzen. Der Anteil, der sich dann noch im Wein befindet, ist dann oft nur noch in Spuren nachweisbar. Da diese Methode manuell aufwendig ist, werden zunehmend auch andere nicht tierische Stoffe (z.B. Bentonit) zur Weinklärung verwendet. Wie und ob der Wein geschönt wurde, kann nur auf Anfrage beim Weingut (Château) ermittlelt werden, da diese Stoffe derzeit nicht deklariert werden. Dieser Service steht Ihnen bei ANNO 1855 kostenlos zur Verfügung, bitte kontaktieren sie uns.