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Bordeaux-Weine

Château Mouton-Rothschild

Château Mouton Rothschild gehört zu den 5 Premiers Grands Crus Classés von 1855, von denen 3 aus dem Pauillac kommen. Mouton ist der extrovertierteste und exotischste Wein der 5 Premiers und obwohl der Anteil an Cabernet-Sauvignon in der Cuvée überwiegt, ist der Wein erstaunlich früh zugänglich. Dennoch benötigt er Jahre der Flaschenreife, bis er seine volle Komplexität erreicht hat. Früher war die Qualität unbeständig, doch seit 2000 hat sich das geändert. Das Château ist dafür bekannt gerade in kleineren, klassischen Bordeauxjahren, außergewöhnliche Weine zu erzeugen, wie z.B. in den Jahrgängen 2002, 2006. Die Weine sind hedonistisch, aromatisch und expressiv mit vielen Beeren- und exotischen Gewürzaromen, balsamischen Noten, Tabak, Zeder. Die Textur ist harmonisch und eher fleischig als saftig. Die Tannine geben dem Wein Struktur und scheinen im Gesamtwerk irgendwie versteckt worden zu sein, mit ein Geheimnis seines Erfolges. Mouton-Rothschild zählt zusammen mit anderen Premiers zur absoluten Spitze im Bordeaux, die Menge ist limitiert, die Preise sind sehr hoch. (Weinkonzil)

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